La storia dell'azienda
Anni 60
La Mieleria Rossi Novaro nasce negli anni 60 nel Casentino, terra incontaminata dalla vegetazione rigogliosa e variegata. Proprio in queste montagne, Novaro, il fondatore, si appassiona alle api e alla produzione di miele.
L’attività stanziale diventa ben presto di tipo nomade, questo per diversificare le tipologie di miele prodotte, ricercando le piante e le essenze amate dalle api.
Il tempo passa…
Gli alveari vengono spostati in parte in Maremma, lontano da fonti di inquinamento. Grazie alla vicinanza con il mare e al clima mite, è possibile produrre mieli chiari, come quello di girasole, di trifoglio e di sulla.
Con il passare degli anni Novaro amplia la sua attività e il sempre crescente numero di alveari lo convincono a trasferirsi definitivamente a Grosseto, pur mantenendo sempre vivo il rapporto con la sua terra di origine, dove continua a produrre il miele di bosco e di castagno.
Anni 90
Negli anni 90, all’interno dell’attività di famiglia muovono i primi passi i due figli, Stefano e Francesco, e la Mieleria si trasferisce nell’attuale sede alle porte di Grosseto. E’ a loro che si deve la diversificazione della produzione e l’ingresso dell’azienda anche nel mercato della GDO. Le nuove proposte nascono e crescono rispondendo alle esigenze del mercato, sempre più attento e qualificato, mantenendo la stessa qualità e attenzione della lavorazione in piccola serie.
Tutto ciò rende il marchio “La Mieleria Rossi Novaro“ un sinonimo d’eccellenza, alla portata di tutti.
I nostri prodotti…
Nel laboratorio della sede viene così lavorata la frutta per la produzione di confetture extra, composte da abbinare a formaggi e frutta allo sciroppo, fino ad arrivare alle specialità gastronomiche, e non solo, a base di miele. A questi si aggiungono anche prodotti cosmetici, derivati a base di propoli e pappa reale, tutti a partire da materie prime naturali e sempre lavorate secondo metodi artigianali.
Nel rispetto dell’ambiente “La Mieleria Rossi Novaro“ è autosufficiente nella produzione di energia elettrica utilizzata nel proprio laboratorio.
